食品饮料行业渠道变革：品牌商向供应链要增量

传统商超份额让渡给即时零售、会员店及量贩零食等新兴渠道，食品饮料行业正从“向渠道要规模”转向“向供应链要增长”。洽洽食品将即时零售与零食连锁部门升级为一级组织，周黑鸭针对多元业态定制差异化运营方案。伊利、华润啤酒等企业通过推出定制化产品实现价值链共创，提升供需匹配效率以应对渠道重构挑战。