人民日报解读老字号成年轻人“心头好”

老字号通过科技赋能与场景再造，正成为年轻人的消费新宠。吴良材、三元食品、苏州稻香村等品牌借助AI、大数据及数字化体验打破刻板印象；月盛斋、全聚德等跳出传统模式，将产品融入夜市、商圈等碎片化生活场景。商务部推进中华老字号示范创建，实施动态管理机制，推动老字号由单点经营走向街区集群联动发展。