贵州茅台重阳下沙开启新生产周期

贵州茅台于重阳节开启新一轮制酒周期，遵循传统工艺进行“下沙”投料。该酿造过程需经历2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，从投料到成品出厂至少需要5年。公司通过“师带徒”机制及现代技术结合保障技艺传承，并在多地布局文化体验馆以拓展品牌表达。