经济日报解读乳制品消费扩容不止于销量增长

《关于推动商品消费扩容升级的实施意见》提出引导居民增加奶类摄入，农业农村部明确“减油、增豆、加奶”导向。当前我国人均奶类表观消费量约41公斤，不足《中国居民膳食指南（2022）》推荐量的一半，城乡与区域差距显著。文章指出需通过扩大学生饮用奶计划、优化冷链物流及调整产品结构，以需求信号引导供给端升级并带动区域协调发展。